省政府辦公廳近日出臺《關于加快推進預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的意見》(簡稱《意見》)，提出湖南要加快培育壯大預制菜產(chǎn)業(yè)，著力建設預制菜產(chǎn)業(yè)大省。
《意見》提出總體要求，到2025年，力爭全省預制菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模實現(xiàn)倍增，預制菜加工產(chǎn)值達到700億元;預制菜加工產(chǎn)值1億元以上企業(yè)達到50家、10億元以上企業(yè)達到5家;制定發(fā)布預制菜產(chǎn)業(yè)團體標準30項以上，地方標準5項以上;打造一批優(yōu)秀區(qū)域公用品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌。
圍繞總體要求，《意見》提出十條推進舉措：建設預制菜加工園區(qū);重點培育一批預制菜加工、物流、營銷示范企業(yè)，單家企業(yè)補助額最高可達到1000萬元;構建預制菜冷鏈物流體系，在長株潭和環(huán)洞庭湖等地區(qū)，重點建設一批“中央廚房+食材冷鏈配送”設施;推動以“湘菜”為主要特色的預制菜區(qū)域公用品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌建設;建設綠色優(yōu)質原料基地，鼓勵有條件的預制菜企業(yè)實施全球采購戰(zhàn)略;建設全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系;發(fā)揮湖南院士優(yōu)勢，建立產(chǎn)學研相結合的預制菜全鏈條科技創(chuàng)新與應用機制;加快產(chǎn)業(yè)人才隊伍建設，鼓勵高等院校在食品科學與工程等相關專業(yè)設置預制菜相關專業(yè)方向或開設湘菜烹飪課程;加強食品安全監(jiān)管;組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。
為預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供要素保障，《意見》提出，預制菜產(chǎn)業(yè)納入湖南鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)基金、農業(yè)興旺產(chǎn)業(yè)基金等政府投資基金的投資重點;預制菜企業(yè)向銀行申請貸款的可按照相關政策予以貼息支持;進一步擴大用于預制菜生產(chǎn)的農產(chǎn)品增值稅進項稅額核定扣除試點范圍;鼓勵保險機構針對預制菜產(chǎn)業(yè)開發(fā)專項保險產(chǎn)品，提升企業(yè)抗風險能力;保障預制菜企業(yè)發(fā)展合理用地需求。
(文/黃婷婷 楊晨)
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